多元樂活之旅 今兒來到了新竹湖口之製茶工廠 來了解現代化的製茶流程
看到地上一堆未經處理的茶葉沒 快跟著我進入湖南茶葉生產合作社唄
湖南茶葉生產合作社 位於湖口鄉湖南村3鄰19號
近湖口國小與湖口老街
路標距離合作社還有一小段路要走 大夥下遊覽車浩浩蕩蕩的走在林間小道上
這回的部落客參訪團比上回來的浩大呀@@
途中經過的釣魚池 是山泉水魚池喔
喜歡釣魚的朋友們 來這綠意遼繞的奮箕窩釣魚感覺還不錯呢
迎面而來的是正在室內萎凋的茶葉堆
這兒產的是部份發酵烏龍茶
其製作流程如下：
茶菁→日光萎凋→室內萎凋及攪拌→炒菁→揉捻→初乾→團揉→再乾
今日導覽大哥DYY先生
(因為每次都把DIY念成DYY因此得名XD)
大哥很專業的呢 非常仔細的跟大夥講解每個製茶過程
講解前先讓長途拔涉的大夥喝杯甘甜美麗的茶 哇嗚~醇啦!!!
整片萎凋中的茶葉 拌隨著攪拌的動作 在醱酵後能產生出茶葉的清香
茶的甘與不甘 醇與不醇 關鍵就在這個似不起眼的步驟中呢
室內萎凋與攪拌後 由茶菁輸送機將茶送至炒菁機中做製茶的下個步驟 炒菁
炒菁的目地 主要就是不讓茶葉繼續做醱酵的動作 避免茶香散失 保留住半醱酵產出之茶香味
炒菁後就是要把茶葉給"揉"成條狀的揉捻啦
看到揉捻機不停的轉動 就想到以前沒機器前的採茶人家
要這樣不停的揉 不停的轉 才有辦法做出好茶來 真的辛苦吶~
還好科技始終來自於人性 現在不用那麼辛苦也可以大量生產啦~
揉捻完再做篩選 準備送至整球桶中乾燥與成型啦
乾燥後就變成比較像在泡茶的茶啦@@
上面是未經挑選的喔 還可以看到很多的梗在裡面
茶都製作完成後 再來就開始篩選啦
看這機器不停的跳動 上面的茶葉也跟著跳起茶舞來 梗 就這麼的被分出來啦
完成囉!! 瞧~是不是終於看到那熟悉的茶葉啦
沒來走一趟茶葉工廠 真的還不知道大片的茶葉怎麼變成一顆顆的茶葉呢
泥看看 速度有多快 連包裝都做好了呢~XD
啊 不是啦 這是湖南茶葉生產合作社送的拌手禮喔
整個就是超大方的 感恩
也謝謝今天DYY大哥熱情的導覽與招待
旅遊資訊報你知
新竹去哪玩：湖南茶葉生產合作社
怎去咧：新竹縣湖口鄉湖南村3鄰19號
我有話要問：03-5691875
留言列表
