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多元樂活之旅  今兒來到了新竹湖口之製茶工廠  來了解現代化的製茶流程

看到地上一堆未經處理的茶葉沒  快跟著我進入湖南茶葉生產合作社唄

湖南茶葉生產合作社  位於湖口鄉湖南村3鄰19號

近湖口國小與湖口老街

路標距離合作社還有一小段路要走  大夥下遊覽車浩浩蕩蕩的走在林間小道上

這回的部落客參訪團比上回來的浩大呀@@

途中經過的釣魚池  是山泉水魚池喔

喜歡釣魚的朋友們  來這綠意遼繞的奮箕窩釣魚感覺還不錯呢

喲厚~到囉到囉~

迎面而來的是正在室內萎凋的茶葉堆

這兒產的是部份發酵烏龍茶

其製作流程如下：

茶菁→日光萎凋→室內萎凋及攪拌→炒菁→揉捻→初乾→團揉→再乾

今日導覽大哥DYY先生

(因為每次都把DIY念成DYY因此得名XD)

大哥很專業的呢  非常仔細的跟大夥講解每個製茶過程

講解前先讓長途拔涉的大夥喝杯甘甜美麗的茶  哇嗚~醇啦!!!

整片萎凋中的茶葉  拌隨著攪拌的動作  在醱酵後能產生出茶葉的清香

茶的甘與不甘  醇與不醇  關鍵就在這個似不起眼的步驟中呢

 

室內萎凋與攪拌後  由茶菁輸送機將茶送至炒菁機中做製茶的下個步驟  炒菁

炒菁的目地  主要就是不讓茶葉繼續做醱酵的動作  避免茶香散失  保留住半醱酵產出之茶香味

炒菁後就是要把茶葉給"揉"成條狀的揉捻啦

看到揉捻機不停的轉動  就想到以前沒機器前的採茶人家

要這樣不停的揉  不停的轉  才有辦法做出好茶來  真的辛苦吶~

還好科技始終來自於人性  現在不用那麼辛苦也可以大量生產啦~

揉捻完再做篩選  準備送至整球桶中乾燥與成型啦

乾燥後就變成比較像在泡茶的茶啦@@

上面是未經挑選的喔  還可以看到很多的梗在裡面

茶都製作完成後  再來就開始篩選啦

看這機器不停的跳動  上面的茶葉也跟著跳起茶舞來  梗  就這麼的被分出來啦

完成囉!!  瞧~是不是終於看到那熟悉的茶葉啦

沒來走一趟茶葉工廠  真的還不知道大片的茶葉怎麼變成一顆顆的茶葉呢

 

泥看看  速度有多快  連包裝都做好了呢~XD

啊  不是啦  這是湖南茶葉生產合作社送的拌手禮喔

整個就是超大方的  感恩

也謝謝今天DYY大哥熱情的導覽與招待

 

旅遊資訊報你知

新竹去哪玩：湖南茶葉生產合作社

怎去咧：新竹縣湖口鄉湖南村3鄰19號

我有話要問：03-5691875

線上也OK：http://a5691875.pixnet.net/blog